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La gastronomie basco-béarnaise

La gastronomie basco-béarnaise

A vos fourchettes !!!

L’avantage que nous avons dans la région, c’est que nous possédons une véritable variété culinaire basco béarnaise !!! La traditionnelle garbure, le jambon de Bayonne, l’axoa, la ventrèche, le fromage de brebis Ossau Iraty accompagné d’un verre de Jurançon, la piperade, les piments d'Espelette, le gâteau basque… On n’a que l’embarras du choix.

Vous connaissez un bon restaurant ? Souvent cette question nous est posée. L’intérêt pour nos vacanciers est de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires locales.

Les 2 bonnes adresses que nous proposons le plus souvent sont Gouillardeu à Arette (à 3 kms – 05.59.88.90.94), auberge traditionnelle à la cuisine généreuse joliment décorée et Chez Zélie à Féas (à 5 kms – 05.24.35.55.62) restaurant qui propose une cuisine locale dans un établissement entièrement relooké. A vous de faire votre choix, le mieux c'est d'essayer le deux !!!

Pour les amoureux de « la bonne bouffe », la boucherie Bozom (05.59.88.90.81) à Arette, travaille de père en fils et propose une viande locale de qualité. Viande de bœuf, plats cuisinés, confits, foie gras, coffrets... Vous y trouverez sans nul doute votre bonheur.

Puis venez découvrir la fromagerie artisanale d'Aramits (05.59.34.63.03) et déguster ses délicieux fromages AOP Ossau Iraty au goût authentique qui font la fierté des bergers locaux.

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